Pezzogna al sale
La pezzogna è un pesce da acque profonde, molto saporito, uno dei pesci di maggior pregio culinario, tra i migliori esistenti. Lo avete mai provato cucinato al sale? Ingredienti: 1 Pezzogna da 1 chilo Sale grosso qb 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva aglio prezzemolo, sale e pepe Preparazione: Pulite, eviscerate e lavate accuratamente il …